La chía es una semilla de origen centroamericano (México, Guatemala, El Salvador, Nicaragua, Costa Rica) que proviene de la planta llamada salvia hispánica. Era consumida abundantemente por las civilizaciones prehispánicas de la región (maya, azteca, tolteca, olmeca, zapoteca), usada como moneda de cambio en los intercambios comerciales y en los ritos de ofrenda a los dioses…VER FUENTE